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　年代によって異なる歌詞で歌われている（1854年,1856年,1858年に出版）。1856年に出版された楽譜を掲載。

　1.
　　I'm right from old Virginny wid
　　my pocket full ob news
　　I'm worth twenty shillings right
　　square in my shoes
　　It doesent make a bit of differnance
　　to neider you nor I
　　Big pig or little pig Root, hog, or die.

　CHORUS:
　　I'm chief cook and bottlewasher,
　　Cap'n ob de waiters;
　　I stand upon my head,
　　When I peel de Apple dumplins.

　2.
　　I'se happiest darkee on de top
　　ob de earth
　　I get fat as possom in de time
　　ob de dearth
　　Like a pig in a tate patch dar
　　let me be
　　Way down in old Virginny whar its Root,
　　hog, or die.
　　(CHORUS)

　3.
　　De Boston dandies dey look
　　so very grand
　　Old clothes hand me down gloves
　　upon de hand
　　High heel boots boots moustaches
　　round de eye
　　A perfect sick family ob Root,
　　hog, or die.
　　(CHORUS)

　4.
　　De Boston gals dey de beat dem all
　　Dey wear high heel shoes for
　　to make demself's tall
　　If dey dont hab dem de Lor
　　how dey'l cry
　　De boys hab got to get dem or
　　else Root, hog, or die.
　　(CHORUS)

　5.
　　De Shanghie coats dey're getting
　　all de go
　　Whar de boys get dem I realy
　　dont know
　　But dey're bound to get dem
　　if dey dont hang too high
　　Or else dey make de Taiors run Root,
　　hog or die.
　　(CHORUS)

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楽譜 歌詞 Ａ４縦 ２頁

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